生炒糯米飯) p1 [8 Z6 [4 g1 u, q+ z$ P1 r
" X6 ^; ?3 Q+ {, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇) b% C/ b! F3 f# x1 V
糯米一斤tvboxnow.com( M) A( T/ j& q% W; d
臘腸一孖; `5 Y& ]8 L, g) }3 @. y
膶腸一孖, e1 O/ K& ^' P, }2 I
臘肉二兩
- [3 h- b, u+ O- U1 n! m1 xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ @" M. n/ @) d
冬菇四隻
' L+ ?6 h# y' T! J; e# a( b2 C/ ytvboxnow.com雞蛋一隻; Q! R* k7 |6 y, d1 T9 x
芫茜一棵(切碎)
- p& [( { W: Q* ptvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)& p% g/ G/ l( r+ k$ ^
酒半湯匙" N) t; g: Y4 i% `# |! F
炸脆花生二湯匙
; F& c- d; Z. t- t! S6 N! t0 [公仔箱論壇
0 ?# ]* j% L3 t4 R3 ]4 K2 f htvboxnow.com調味料:
: { I# h1 r$ d9 A生抽一湯匙
2 A8 x9 W4 Z6 s8 |6 O; n老抽半湯匙
1 T3 E5 u! y" }- I! j/ K. V公仔箱論壇砂糖一茶匙
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4 N. H6 j; |" P; i公仔箱論壇做法:tvboxnow.com- Z4 P( b' U/ D
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.2 n' x% P1 ?( Q Q) n
& H7 ?# C( T- l$ q N雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲* [" _9 F0 a# F. K
: J3 n0 ~/ w: `# Btvboxnow.com燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
1 `- N% O' X: c. I繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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; z. W7 b% R7 w5 r, {4 f! ^tvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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3 e2 F J1 C" d( r% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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