生炒糯米飯
; V- w' W, l2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, x" ?) w; v( n7 v2 N
材料:tvboxnow.com5 C" r H4 S+ G$ q. [
糯米一斤
: r- k+ A" O! }5 stvb now,tvbnow,bttvb臘腸一孖公仔箱論壇6 x3 @0 N2 a5 H j
膶腸一孖
( u1 n2 K8 T7 \+ L& F; E' J臘肉二兩
- I1 d, d ^6 }6 {* Y( K1 M/ \公仔箱論壇蝦米一兩
. x9 w$ |$ M3 f. m4 Q公仔箱論壇冬菇四隻
& n( \$ F* [2 H! k5 U公仔箱論壇雞蛋一隻
* C& T7 `* R) F# U S; Z- N+ B公仔箱論壇芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 x# Q: t8 w4 A) U7 J K7 x
葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ _1 G& Z( M
酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% V) a9 S0 D0 E- P8 f8 g
炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. `1 K% Z0 _* g
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( r- t ?9 Y% \7 _6 {
生抽一湯匙
- a% r d `9 p- \* z# n% D9 J老抽半湯匙
% w: n m& a; _: F; d7 [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
/ H I7 o3 F) w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 |- `. S3 V& s6 k0 h" V+ H
做法:3 e9 K' W1 S. Q. S l8 ~3 f
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 p, E2 f. p0 H" h9 e1 I0 K- q
" j2 J8 ?' S9 z& E公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
' _/ t ~, Z' \! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* e b5 A0 B' Y P
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
- y `. U9 Y8 u6 }/ e# g* k( L: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l p. t* G+ D5 P6 h6 v# ~tvboxnow.com燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb' X$ ^2 X% k+ J* t
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.: J, i/ |% l" C
1 W6 I. o2 e! M( q*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇, ^+ k' ~$ |3 V8 c+ u) ^9 ~
6 d, j0 g. ]' j! b7 X' @) gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% O4 v, p5 T$ H* l; }& V; ]3 A6 J& H5 O
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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