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[中式食譜] 鴛鴦蝦

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材料:     
. |0 Q$ l& U  i: c, I) C+ H材料(一): 連殼中蝦300克、蔥1條(切粒)
# R( G9 Z8 G4 o, {7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f/ o7 T8 G& A( ]' C* ntvb now,tvbnow,bttvb材料(二): 蝦仁150克、細洋蔥半個(切角)、紅辣椒1隻(切角)、細青甜椒半個(切角)、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb+ O, I4 Z% _! N

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調味醃料:
3 f' E3 w+ n  k. _' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
2 `8 L6 V/ i, {, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o  B/ v, C# |  h7 u; G/ ?/ p
芡汁一: 公仔箱論壇6 j$ |5 ?5 B/ [$ q
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁二:
! W5 U* P6 w/ L3 ~* Ktvboxnow.com茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com* {0 n/ L) d2 {- |8 `& D$ X

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做法:     
& ], b2 s$ V! E7 k7 @) i$ n公仔箱論壇1.將中蝦連殼沖淨及修剪好,用少許鹽及生粉拌一拌,濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻,放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
( ]( {+ k4 M% N, x6 I5 O' Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% O3 W7 t) ~3 g* i, _
2.燒4湯匙油落鑊,中蝦薄薄塗上生粉後,放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙,加入蔥粒炒香,放入「芡汁一」調味料埋芡,上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" B  I* W/ |3 I2 Q2 @9 [
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁,取出。用剩餘油炒合配菜,放入「芡汁二」調味料埋芡,將蝦仁回鑊兜勻,取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 x: Z3 C. C8 U" l/ u
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