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材料:
) {: m* P0 d# ?% r; Y+ V1 xtvb now,tvbnow,bttvb材料(一): 連殼中蝦300克、蔥1條(切粒) 9 t% ?) p5 Z# ^6 v
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材料(二): 蝦仁150克、細洋蔥半個(切角)、紅辣椒1隻(切角)、細青甜椒半個(切角)、蒜頭1粒(切片)tvboxnow.com) i3 P) L6 I- k* M+ v
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調味醃料:公仔箱論壇" t6 M2 y& F6 F6 o" u
蝦仁: 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇( B3 j7 D/ I0 [0 U
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芡汁一:
$ ]5 b4 p1 G) A v$ W( c公仔箱論壇茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: l' m. A4 I# w/ O/ g
- w0 o. J) B- T$ V* @( u芡汁二:
4 q- G, M8 a* T1 |0 @公仔箱論壇茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:
# `8 ~; b8 ^* vtvboxnow.com1.將中蝦連殼沖淨及修剪好,用少許鹽及生粉拌一拌,濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻,放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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2.燒4湯匙油落鑊,中蝦薄薄塗上生粉後,放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙,加入蔥粒炒香,放入「芡汁一」調味料埋芡,上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, s1 A. i* |$ }" j
1 @, C: R; s+ X- @$ B公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁,取出。用剩餘油炒合配菜,放入「芡汁二」調味料埋芡,將蝦仁回鑊兜勻,取出上碟置於中蝦旁邊即成。3 F. J" ^8 d( M/ u/ E7 Z
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