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材料:
1 E/ J& N" S8 m3 W公仔箱論壇材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 公仔箱論壇 q: f i4 E; F% F* } g7 I$ ?
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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2 O) C; C9 M2 d0 W5 X) M公仔箱論壇調味醃料：tvboxnow.com, b- ~/ t, @, P: J/ [5 V1 V% [' u
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇1 P2 [$ L# ^5 _( H
, ^4 F5 S7 X; k7 h芡汁一： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: d1 n$ H! @' z5 x4 e; A# }7 B
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
' K, v% E- o9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ ~/ y2 Z/ u# t/ }
芡汁二：
) s( p/ `) _* U茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:
}6 [- Z$ X9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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! ~& i5 B2 }5 {7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb- D% T# H2 w" q! h! A
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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