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[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔


* B. e0 l4 T- t* K5 u6 S( Itvboxnow.com材料:     
- }# Y8 ]+ d0 T/ v白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件(開半)、陳皮1/6個(浸透及切絲)、芫茜1棵(切碎)、蔥1條(切粒)8 k) g, ?2 b/ \0 y! D) G
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% U2 f  l. d& c3 v' M) i
豉汁醬(一):
% z, n- z1 w& |, r; e9 g- d$ H4 R蒜頭1湯匙(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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豉汁醬(二): tvboxnow.com/ r0 y6 [+ ^1 E( @( W/ H
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 p' V. f. C, o& s) \( mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( j) x5 k; c- `. k7 _6 X% vtvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油落鑊,以慢火爆香醬料(一),加入醬料(二)拌勻,取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨,開半備用。
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% n! y4 O! B6 h% y( q) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白鱔?好,放入溫水拖水片刻,取出清理並抹乾後,切成1厘米厚件,撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻,再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
* u% Q/ X; J2 H. c8 s* o/ b- x! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F3 K3 \4 k4 ~( t! F/ U0 j& r+ ytvboxnow.com4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面,然後隔水蒸10至15分鐘。tvboxnow.com8 k4 o3 [6 a4 a0 o# g6 L
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒,即可趁熱品嚐。
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