[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 X* k- Z* a' `. ?! V2 J! k
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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) C4 j( ~& J" ptvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 n: V! R9 [
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
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& B; h  r) Y8 S! K5 y  N調味料： 9 i5 s3 ]: I+ a' y) l' [( U
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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* M( A3 C1 [; F6 m% x+ F  g做法:     ! U9 T6 y* c6 x3 }  }- G
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb/ F' V! K; `: i' C" u" Z
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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