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[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 s% d1 ^, X) H& x
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件(切片)、8條韭菜(切段)、乾紅辣椒4隻(切段)、紅辣椒2隻(切段)、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 Y5 O( j. K1 V9 w
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調味醃料:
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; h% R7 Y, ~+ i# n- z# X  w做法:       F! @# e; f! r6 ?9 v8 N4 n
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。tvboxnow.com) X8 P* j+ |, k+ g
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片;乾紅椒略浸切段、紅椒切段。+ j1 p2 E7 z& J+ l- x

5 U9 }& W& h/ o! M1 J2 D! r7 S& Ttvboxnow.com3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎, 加入豬頸肉炒至半熟,再加入豆腐片炒合至入味,最後加入韭菜兜炒數下。
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3 z" o5 E- z$ d4 m1 t4.用適量調味料炒勻,即可上碟。
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