[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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2 t  _: u5 z/ E, K' Ztvboxnow.com材料:     
9 A1 u  [$ S# j& P煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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3 D7 }: F3 w; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 J9 V! d5 D8 ~
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙- a* o; X$ B1 T* U2 b

$ ]3 H0 i* a6 u& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ J$ @3 o) X/ |
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ W. J7 r5 R8 N  A
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ k, N. g9 B5 c, |% i% X

# a) n, q  W5 \8 F公仔箱論壇2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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$ \# W8 O& r$ g$ \7 q& r) C3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 r% d; Z$ x

' p- V, \0 k5 C) R5 U) B& W, b4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。tvboxnow.com: o# {' J5 E5 \9 u  Z6 W6 S  o

& W8 y. A. x. ]4 R- h. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。