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[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

材料:     
6 ]- o: r7 Y( Z: |. O翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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8 s/ I7 Q& K6 _( A9 g2 ?/ Q. Otvboxnow.com調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb) z: c* c8 H* O/ C( V5 F
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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( g4 B2 U) w, d8 D* ^tvb now,tvbnow,bttvb汁料:
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做法:     
- u) X: O) @$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段,挖去中心部份以備釀入豬肉,放一旁備用。tvboxnow.com& X8 i4 |+ a- R3 b

: K; b! m( s  Z* ~" c- @2.將免治豬肉與醃料拌勻,攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- V1 ~  H" D% H0 x( ^- h8 Y
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉,釀入豬肉料,再將蟹籽放在肉面,下鑊蒸約8分鐘至熟透,上碟。
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4.將汁料煮滾,以生粉水埋芡,淋上翠玉瓜即成。tvboxnow.com3 r5 f( v. m) ?- h) u

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