[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     tvboxnow.com) Y' E# a: r; _& P% O9 F- P/ ]
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯公仔箱論壇0 b1 G: A  z* u2 C8 p# @

$ M, O! P2 B7 E8 Q5 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: `' k# g" X
調味醃料：
" k- I  o- H+ r: t% L$ |: B2 F公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料：
( l$ \) B: b. b/ L8 V公仔箱論壇雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 h: F( U2 y3 v+ e* m2 Q) {7 O做法:     
; v4 K  Y' x) Y! R4 k4 j9 v6 [1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。+ n6 f3 m3 I0 [& N

: S% t& a4 W9 l2 o" }3 o  Otvb now,tvbnow,bttvb3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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3 Q( ]& i! D# G8 W4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。公仔箱論壇  v. Y) B. l- e, Z& o- X" T
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