[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         tvboxnow.com1 }9 o. x# ^5 f
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% b: Z8 v: Q6 A6 H3 ]4 V0 u
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調味汁料： tvboxnow.com% x$ |' L8 p3 f; y3 n0 A
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:         tvboxnow.com$ k' l1 m8 t; c+ |8 C
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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) ?8 R% M: k2 P. b2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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! G8 z4 }; k$ ~% S; Z; Q* [( {3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 t! Y0 R9 [5 ~! n9 `6 @

4 S% P/ e) S0 a/ G* {0 ]tvboxnow.com4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。