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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯


0 w* l6 ^9 B3 c! W, u/ Ctvboxnow.com材料:     
. x8 J. d2 C9 t# r7 D/ L- @% W勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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9 E# ?; a+ |0 S/ g# t3 b& t公仔箱論壇做法:     
% Q& `  K  v! @tvb now,tvbnow,bttvb1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。公仔箱論壇5 Y! @( P: I, t$ l6 r; Z& T0 y, j
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2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。
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3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。! R) A% _  Q6 ~- G. [* K& B
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