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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯

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材料:     
, {6 D  m; J6 u/ s* d: R% W  Wtvb now,tvbnow,bttvb勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙tvboxnow.com, f7 f) F; o9 `) G
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1 b# ~0 U, E/ `; M( {6 Ttvboxnow.com做法:     tvboxnow.com, n$ }9 T6 W; l: B& t
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。
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2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。
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9 C. u8 L; g8 H  M3 C9 p' mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。
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