材料: 公仔箱論壇4 R- c* g, }! b! h1 \
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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9 }$ P1 T, {8 [/ B1 O Q" ?; l& M9 ~調味醃料：
. W( l- P: ~: a) c4 v1 {' G( _# U; ~9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙公仔箱論壇) `" u8 \: V* ^) N3 ?4 V
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做法: & ^% `4 r+ X' I% b
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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* s) C8 j+ ~# f$ |; K2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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" P# U6 T# k9 }/ E7 ?tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。tvboxnow.com) A( {7 [/ O/ ?
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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