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材料: 公仔箱論壇, [: {' `4 v2 o+ q% D9 j4 O& u
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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: s, y/ K2 ~* R' p* }5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvboxnow.com1 W5 m1 h6 I+ a! S% t) w, L
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 " b" @9 T5 X6 t- @4 N
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1 D t& v E# k. ?" N( G9 g汁料：
$ L2 Y( h, Q& O3 C3 r7 Z6 k! M清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' ^) h. e7 ~$ V4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( _ o# ?5 _: q/ d2 d; Z! k
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P& P0 U! |/ z
W* W3 ^; T' f$ A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。2 k; P3 v; S( z1 Q# D/ j* p
3 ~9 \5 k3 E$ d9 b; C/ N% Utvboxnow.com3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。# z) h3 I) U2 }4 N5 u
. w& d8 g+ A0 f3 z4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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