[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
* {' L, M5 t- `7 ?" i. h5 @tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）tvboxnow.com3 j  q& D- u" i, a
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調味:     
5 ^4 n( k/ A9 E5 [) @' `公仔箱論壇鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）tvboxnow.com7 p, {- S7 T% S4 h! k1 e
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" c: _" X: ^2 o8 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvboxnow.com' G( ]# `" G+ H, _
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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. K" E% N5 l4 U0 `& X6 Y+ j$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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- E' ]. U; k% J9 q3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
, `  X: b& v' O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# _# g( l- h6 B! N* [6 }8 A/ S
4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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