材料:
3 _ l! m9 \, b) a; p6 P/ C) x+ h$ x, `tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）, m# |( E% x4 n' C* Z9 }5 u K
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9 P3 q$ Z9 W( i, {; \2 e5 g! R公仔箱論壇調味醃料： tvboxnow.com2 }/ g; }8 r4 e8 P" v' n, s. S
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一： tvboxnow.com( b8 x7 j7 L1 Y" K& J/ g
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" }4 m4 x5 f* Q" Y
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芡汁二： ) B7 M3 u$ `- s
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb x! s& R1 p V$ y0 ^ x0 t# z
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 |+ [: G! X, L* @
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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! J/ \& d1 j, B O/ W" L& |2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。公仔箱論壇2 _& p" K; X8 T7 e0 e6 ~
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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