材料:
% E P8 h4 {) u$ ~# i9 E+ Ltvboxnow.com糯米飯4碗、荷葉2塊
3 A* m+ _* A3 D6 d+ g6 t {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* C0 X4 `! v# ?9 L
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調味:
" H! [! C+ ^% @1 N3 Y6 f( Rtvb now,tvbnow,bttvb餡料： tvboxnow.com+ M/ q. `( U b4 F5 m, \- ?7 Z. v
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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# D( s! F3 q& h- d) o' J調味料：
! G' \! H& T- Ftvboxnow.com清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h0 [( U( f& i" c! Y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! C$ b" w; U+ f: g
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。; ?' `' F4 y' }- t# k% C9 ?! H$ n
5 _; c1 z$ f/ I% A+ H; c; o公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。tvboxnow.com2 Q7 b2 L+ w5 r( U5 Q% O: t
, A; [( U) i- z: D+ G, E) R0 i3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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6 j3 E0 q& s% h- J: g3 u2 L公仔箱論壇% h% `2 j5 J# _$ Q7 B3 X* d* Q( ~
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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