材料:
* g# j0 U' n6 F+ k! ctvboxnow.com蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% T3 b: N1 ^9 u
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 tvboxnow.com& Q; N( J1 u4 F0 o
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) {$ g' |# W( ?醃料：
' k7 H( e5 _9 w! v鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙5 t" p3 x6 o9 |
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做法: . \- q5 L& t" `, `8 |* T& s
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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/ ]$ v6 G6 ~+ x% V" U/ T公仔箱論壇2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 a- _; k- N7 I2 E+ Z/ M( G
: a$ _0 N0 y3 l# a3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。1 } ?( D# M0 k' W
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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