. d1 m2 t V- P6 J' m$ f oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& _) O! x. e6 ~* I% |tvboxnow.com大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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調味醃料：
! {2 Q; j0 q) z! L3 a6 h3 H8 }7 ?薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許. h/ F3 f1 P9 E: P
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做法:
" T6 V% }( o$ ?+ c A9 H) ?公仔箱論壇1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。tvboxnow.com5 B4 a* ?) g& q7 X
8 ?+ ^! E- m5 R: g |+ z* v8 N6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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( Y! G$ j4 K) D- A9 |. K3 ?. ztvboxnow.com5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。
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5 e* l6 U V2 _( a6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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