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材料: " }% j; m+ O. o' g$ q- t6 K+ Z
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# W# Z. z8 n) s9 W7 k' ]: \
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2 x; m4 G* \6 H% ]$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇 \) H& U0 @5 e T* k2 q7 t
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙+ U5 `! y6 V2 ~# s3 K
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做法:
" o; Z; Z% e/ p. L) J' y1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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' Q4 K* O6 e' p4 B: K& O2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇) w5 G) `1 A- }: n; G4 i+ `
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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+ j' C3 z( q1 k7 C9 }, T! S/ ?9 W4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。tvboxnow.com" m' v0 Q6 D7 E0 q+ T
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z |. o G: {$ R; ]% t" O
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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