[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:        
) |- s( R. S1 T5 g# k0 s+ X1 o公仔箱論壇滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、8 S5 u. u6 b. S) i. W4 I

! Q* Y: k! L, ~4 r. w8 D& H0 ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% G$ q6 E# e) v# j  `# U
調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 ?! @8 _9 C7 D3 V* Y% v& j; f
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙, |; C! }( }4 A! Y+ G

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做法:        
) D$ S# U3 b5 Y  ]1 p# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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/ \: u' e2 X6 x2 V: N! B- ktvb now,tvbnow,bttvb2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。" k$ _* Q- Z  q* D

! C8 p0 ]% u6 @5 F9 utvboxnow.com3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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