[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:        
* k7 N/ n1 c1 O0 T. Mtvboxnow.com滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇4 c: Y  ~+ Y# {( s+ K1 t

" ?6 F0 N/ |  Q& T8 g+ a' Z" l% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 e- X; F4 f1 @% i2 N6 [  O5 ]
調味芡汁：
: q5 x- i  t1 e) M- P! x3 Btvboxnow.com清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙( m6 ^2 U# W6 N, z. V, X6 I% C6 y

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& S! S: F1 D+ r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         公仔箱論壇; h, h9 |4 Q# X' I% \* d! @
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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" t6 \: S" f: \+ \" n公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb( |4 ?) l( a! [- N+ v6 u