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[中式食譜] 梅子雞翼

材料:     
$ n' Q; H# g5 |2 {+ K2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克(斬開半)、青椒及紅椒各半個(切角)、細洋蔥半個(切角)、蒜頭2柆(剁碎)、鹹酸梅子3粒(壓爛)、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量(埋芡)
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調味醃料:
" u' W; T* m9 V: a4 p- |tvboxnow.com生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇( [4 x! ]* k( o; V. g1 o8 x5 p
1.雞中翼斬開一半,與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊,爆香蒜頭及酸梅子,加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃,加適量清水至剛掩蓋雞翼,以中慢火炆熟。
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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7 i6 p9 ]% \; e+ f- Q; F4.雞翼炆熟及入味後,加入配菜兜炒均勻,用生粉水埋芡即成。
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