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材料:
: Y- ]4 i0 a8 ~公仔箱論壇茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
$ J0 u* Z0 k1 S. H7 s7 q3 j9 a" r9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; A( M7 X1 u% o( X: Y
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做法: * s) W) M7 C, ? B
1.將瑤柱及蝦米洗淨,加入半杯水隔水蒸軟。+ C+ l% _0 D: V L' G
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2.將蒸瑤柱水留用,另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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/ @. z- n; R2 E( g/ y& ?tvboxnow.com3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉,加入茄子略炒,再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb O) D* l6 g4 P. R, |2 p- [3 b5 t( V
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4.將蒸瑤柱水回鑊,加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味,用生粉水打芡,上碟後撒上炸蒜蓉即成。tvboxnow.com( a: x3 C/ H; c% C; `
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