[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

nt1972

; }8 h! |4 [$ w* {
材料:     
: Y- ]4 i0 a8 ~公仔箱論壇茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
$ J0 u* Z0 k1 S. H7 s7 q3 j9 a" r9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; A( M7 X1 u% o( X: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ u& @) Q, H* |5 f8 p
做法:     * s) W) M7 C, ?  B
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。+ C+ l% _0 D: V  L' G
tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ _9 E; j$ u: k8 z6 L* t
2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
4 e) Y$ H0 q( m( p: K/ v1 b4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ @. z- n; R2 E( g/ y& ?tvboxnow.com3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb  O) D* l6 g4 P. R, |2 p- [3 b5 t( V
1 y1 X& u/ ^7 T9 ~6 L& i/ W3 ]" Z
4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
' O& L6 E. i9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  M' Y* G7 F- L1 v1 B7 c$ ]$ ~  Y
5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。tvboxnow.com( a: x3 C/ H; c% C; `

8 E! [& v. N/ _% {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。