. `8 W% s- S* o$ ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& d6 C5 y; C6 a7 @ M茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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, s$ t/ f( z' ?1 |9 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
& H* E: H* T& ^4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb. \8 \! G" z4 O+ i" t4 @8 H
l: W, }& o2 H2 H7 j& ~! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。tvboxnow.com$ E5 y! K' B0 R, K$ x! ?, G3 y6 v
- U) t8 H! e" O! n) xtvb now,tvbnow,bttvb4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 P# x* r6 r% Z) _6 K2 h0 w
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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