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[中式食譜] 腐皮雞卷


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; ^) ]1 i; H) d  f$ ctvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 }; s. ?  H& n3 D: X
材料A:tvb now,tvbnow,bttvb7 F; A' G) V# [7 R
豬絞肉.....4兩
+ S9 p: I2 u. _: r6 ^0 ttvboxnow.com蔥末.....2大匙tvboxnow.com: v( Q) ]0 k! [
洋蔥末.....2大匙tvboxnow.com  t' Z5 {/ ^3 C$ F% T
魚漿.....1/3杯
$ r& e; Q+ |9 F, H& T. u+ d荸薺.....6個(切末)
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9 Z6 u2 Y9 s+ Q9 e4 @  F$ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com6 I+ N% Y& L% h0 h4 O. h
材料B:
9 H6 J% E/ i* E3 C/ G4 D, k公仔箱論壇方形腐皮.....2張
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+ e9 o" d6 O, }2 o0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 g8 y- f0 N5 U  f2 h/ N
材料C:
) n" r/ @* w  ~/ c0 G9 }* ~公仔箱論壇麵粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! y# B0 u& ?1 G, n4 f; s
水.....1大匙
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! f3 G. _3 A1 @3 Q0 q6 _tvb now,tvbnow,bttvb
% K* S' f) Z  w" W, k) f- S/ Qtvboxnow.com調味料6 N1 v3 ^" ~, Y
鹽.....1又1/2小匙
) q3 K2 ]) ]$ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙
$ N8 g5 g% h( [/ n白胡椒粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; f3 c$ h+ p$ A" H7 |8 }7 {
香油.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, z: Q$ Y0 J% V$ M( B* v9 u9 P
五香粉.....1/2小匙公仔箱論壇* b  N3 M, k- c- C  k& j8 F8 z
tvb now,tvbnow,bttvb) M& t9 Q8 f. c7 I2 v
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作法
# x, l" k  m+ n- R$ x7 U, e9 N$ d(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。tvboxnow.com. |+ L6 w% v: q  w; Y* N  o& t

* e' @; b# m- r- vtvb now,tvbnow,bttvb(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。tvb now,tvbnow,bttvb! f- E9 L6 \) \' ~; {& l" X

7 e6 ~0 {3 g2 m& L8 E' T1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。$ C# q/ \4 P3 l2 ]  ^

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