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材料: 7 k$ b' \4 G; k& w( H( h3 Q9 c
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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0 U' I7 W6 V9 T. D/ ltvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇9 Q4 o, e) u+ S( s' ~
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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做法: 6 ]4 Z, S4 W( \. q; p
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。6 v# I" r w# o' i
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2. 泡菜切片，?菜切段。; D) L! [ C D. E- u
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! s5 e7 N3 D- W4 D. D
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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