[中式食譜] 蔥爆基圍蝦

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb6 F- S0 s' c9 Z6 W4 A
材料:     tvboxnow.com8 w+ r0 W$ g; _  H& l
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半, ~- U  e3 j1 r

2 U- d' X; a' otvb now,tvbnow,bttvb
6 a4 M$ e+ Z8 Z- Z公仔箱論壇做法:     , l8 R; D. H# x- w; f
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。( \7 \6 j# ^% R

6 v+ @- J/ a/ J2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
8 B: y* Y1 P& ?( p" i2 |tvb now,tvbnow,bttvb3 [. V. d9 H2 p7 d
3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
" y) N2 a& B8 x- n+ N6 ?7 u* o, l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- S3 z3 [1 ^