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材料:
& h/ N$ ^0 }, btvboxnow.com雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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! p. I( L$ v3 [9 j: @調味醃料： tvboxnow.com- u7 i# I, r" K* p$ v; A7 Z$ q# K
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇& k n7 g& n7 `- G+ M2 z
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。! ^; D' L$ B5 _4 L3 s( Q% R
& v/ `- T" M$ ^! s5 [7 L8 K# `0 b1 N( utvboxnow.com3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。7 N( d0 N7 R: q) G8 S
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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