[中式食譜] 藥膳浸雞

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: }6 Q) z: L: {6 y9 j5 v材料:     公仔箱論壇  A+ ?5 r& I$ r: X( n
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 R' b; P2 o1 |

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9 Q) G! w5 M! c8 R7 G調味醃料：
% p  C3 B1 _: @9 }3 R生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 }7 N5 U$ [5 A! v
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5 N) g3 r0 x# U& w0 w0 o公仔箱論壇做法:     
$ M# Y, s& l) v, \. C公仔箱論壇1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。公仔箱論壇3 D4 N. n- s: B
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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) h. a" j8 v6 Z, ~5 z. X: ]3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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