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雞半隻(斬件)、紅棗8粒(浸軟)、杞子1湯匙(浸軟)、當歸10克(浸軟)、雲耳8隻(浸透)、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料:
. K, R6 u6 o, M0 b( f( g& A生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇1 E7 H, `& [, F- k: U: m, n
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! d0 N9 V! \ f+ A g公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 ~2 g% q+ V# V; I
1.將雞斬件隔乾,與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後,剪去硬邊再沖淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, C* H$ E" U9 f8 @( @9 s
- m* A+ Q0 }- n! s* ^, c4 A8 M2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾,熬煮至剩下2杯藥材湯。tvboxnow.com; v. w1 {0 `1 Q
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3.將藥材湯翻滾,放入雞件及雲耳,合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味,雞及藥材湯一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb! V6 @$ E/ l9 G! C. T7 K7 M" |
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