[中式食譜] 泰醬墨魚條

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大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:           s: v) e$ O$ W) g: r$ K0 {
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! H; f  M; R8 y, m

8 S% f) ~( d  u0 \0 l( @. v6 ]公仔箱論壇2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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7 [$ ]9 i% q+ p( N! ~! |/ }tvboxnow.com3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。公仔箱論壇) |0 C% t% {" j. E6 n* u6 r
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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8 m, F5 b  ?- D1 S4 l公仔箱論壇5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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# d" V( w& P4 M( q* G公仔箱論壇6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。