材料: + G0 j. ^% x- Q! O7 |$ R; E& P
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙tvboxnow.com, y' _2 g3 @+ X4 ?, m; G" I% v
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調味醃料：
L! x: Y1 f. z' r5 Xtvboxnow.com魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
& y" V) S, Q, H' S# ~1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
! h5 O+ @( Z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S! L1 n+ W; ^公仔箱論壇2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。tvboxnow.com' A2 R" r8 z5 n6 N1 Y0 P/ C) k6 e1 G
" Z: {% F! O8 D5 l$ y# B6 z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。& |% V: w( B" F# E
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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