[中式食譜] 乾蔥滑雞

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材料:     
; S& J8 Z6 j9 N  t" A0 K8 }7 r公仔箱論壇冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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' o3 m  p0 k  w7 N' ytvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( U6 h7 ~" \/ x, t- f# b
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- }( Y  @# i& K# I

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& D8 V3 j7 h, l$ i6 atvboxnow.com做法:     
2 F. a. T' L. N; @4 Ktvboxnow.com1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( i8 Z' u" P- }4 `* m

* p! \' z4 H2 G2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 }$ V, H1 e- A) L1 a4 [

4 h* {4 w. O2 d# A+ |) {2 P) V$ Ftvboxnow.com4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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