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[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

雪菜火鴨絲滑豆腐" V& a1 W. P& L! R0 d
材料:        
, \5 E; d& m$ h7 U& k, |9 ]tvboxnow.com滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、
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調味芡汁: 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" x0 x* ?2 b+ l) i) e4 Q% T) y
1.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。2 A: O5 l" O$ V" m5 ^  Y

0 a2 k5 A0 C% N. J1 k: b2 ntvboxnow.com2.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! K8 @4 L1 p- _
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4.加入老抽及胡椒粉調味,再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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' X, V* M" {$ c! J3 \( ^tvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇等配料上碟,再用蘆筍圍邊即成。
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