[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- L/ O8 I3 u0 S; a# u
材料:        
0 m& }7 t4 ~7 O' y# e( S: ~4 K滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb! L5 u  a) v# f. \

$ C7 k" g4 A# [  }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W! ~5 H8 n- G2 [# Z6 I# n  I# c調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:        
6 ~! Q( ^5 L  D1 c/ ^" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
; v$ P$ U: Y' z) n: n# g! `2 E  V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, M" F4 i4 y+ r+ e: d+ X! u# x
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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) L; k: K  [  Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。