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[中式食譜] 酸子汁香煎雞

材料:     
+ v( m. a3 ^: o8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉500克、麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ p( O/ _0 A1 o, K5 I/ G: C' m
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& a$ A* x4 `+ E* x0 M& x! k調味:     
9 d1 @+ ?. |) k4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一): 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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3 V) a' J, N' {; O4 V2 j) _tvboxnow.com調味料(二): 紅辣椒1隻(切條)、蒜頭4粒(切片)、乾蔥4至6粒(切片) 調味料(三): 酸子1湯匙、清水3/4杯(與酸子拌勻後濾出汁)、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
& y0 W0 Q; ^7 l/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S. ]! ^: M7 l# e$ m4 K/ g! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: i: D- A8 k4 t6 O" C% r5 W
做法:     
9 |: w- C1 n2 y' L7 [公仔箱論壇1.將雞髀肉沖淨及抹乾,用調味料(一)塗勻醃30分鐘。然後,雞件薄薄撲上麵粉,放於熱油內煎至八成熟。
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  O- R. ]$ N% O公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊,爆香調味料(二),再加入雞件續煎至熟透。
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: v9 |5 q4 q0 C( r% j6 ~& E+ P3.將調味料(三)用鍋煮滾成汁料,煮片刻至濃稠、試味後備用。
. D! y0 p5 K' x- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ Y3 q6 Z! I& l' y' U7 f
4.將汁料倒入雞件兜炒均勻,即可上碟。
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