材料:
0 v% z0 r/ w2 L/ M; @+ I- q$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉500克、麵粉少許
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調味:
- ]: M! \1 e( Y/ `8 f+ Y公仔箱論壇調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 % J& ]7 n+ B8 P) M3 U5 p
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙公仔箱論壇/ p: F9 S5 P& \8 Q6 E% U ?3 i4 p
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做法: 7 \, p2 R* k \4 u
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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4 l3 S8 X9 v+ b2 z; J8 Jtvboxnow.com2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。4 c: ^: P! _0 p3 S" K
" U% j2 ]* S f0 F% m3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。公仔箱論壇. j! ?; k1 r* z+ j* N. A8 ?8 _
6 _& E" ]3 X# p L0 m& C4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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