材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) E/ }$ V( c. c
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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調味醃料： tvboxnow.com: F% D" h; R/ N5 d% D
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvboxnow.com0 a2 D% N0 j3 L( c' a% L8 b5 E2 M' \9 s
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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做法:
7 L/ Z9 m6 g3 z& Z! X; ?/ ]公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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1 y: j( I v3 J5 ^) itvboxnow.com2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。公仔箱論壇/ i7 `$ ` Q9 [9 e, G! ^! Y( P% ]
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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