! X% H5 o1 \; W" [& v' j/ \tvboxnow.com材料: * `; `, X6 Q( G
肥牛肉片120克、洋蔥半個(切條)、鮮冬菇4隻(切條)、椰菜150克(切條)、蛋2隻(拌勻)、蔥花適量、白芝麻適量(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 p" L t, |8 W/ G5 k. |; h
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調味醃料: / L. m3 V5 N* D" U
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 u' i8 F# j. [; ?* x
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芡汁:
6 U/ \0 L/ S" N4 Vtvboxnow.com海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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做法:
) Q) r! U: R3 e+ j4 W: I1.肥牛肉片與醃料拌勻,醃片刻備用。
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2.燒2湯匙油炒椰菜,加少許鹽拌勻,上碟。
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2 Z9 N& v9 I3 U2 R5 U公仔箱論壇3.燒2湯匙油,炒合洋蔥及冬菇,加入芡汁煮滾,加入肥牛肉片煮至剛熟,拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上,撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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