[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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! X% H5 o1 \; W" [& v' j/ \tvboxnow.com材料:     * `; `, X6 Q( G
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 p" L  t, |8 W/ G5 k. |; h

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調味醃料： / L. m3 V5 N* D" U
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 u' i8 F# j. [; ?* x
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芡汁：
6 U/ \0 L/ S" N4 Vtvboxnow.com海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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做法:     
) Q) r! U: R3 e+ j4 W: I1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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2 Z9 N& v9 I3 U2 R5 U公仔箱論壇3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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