[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     , A' `% a# Z5 h" y
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）
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- U! H( z% D( |. O& c調味醃料：
  S1 z. J8 \+ Y! l% s# e6 ~# Y5 @5 g日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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6 r0 @9 y2 v4 P9 `/ |: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
5 g3 x6 k# _) [6 q: U! o) q6 a海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W# Q- m. `4 P) M5 d; |
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做法:     
+ n( W/ C0 R  ]6 x2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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9 \$ L! r8 D: Z' r1 n! c# k" f  a2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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