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[中式食譜] 五香腐皮夾

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ f% g) i; _1 q; s! ~1 h/ x
腐皮1塊、麵粉漿少許(黏口用) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- J9 U+ S  l5 D, ~3 S) b

' W& `- b% Y1 ^9 P( Q- utvb now,tvbnow,bttvb餡料: tvb now,tvbnow,bttvb" f: A/ x; v& A7 a& |) t4 n
免治豬肉100克(半肥瘦)、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯(切碎)、紅蘿蔔1/4杯(切碎)、蔥2湯匙(切碎)
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調味:     
0 n( b. q% a/ f. y# Mtvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 r6 Z/ e+ i5 h! T) @
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 A1 W/ i* r5 v& |" u
1.將餡料所有材料拌勻,分成12份。
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, b$ `4 Z' C$ @" X( O$ k2.將腐皮剪去硬邊,再剪成12塊小方形。公仔箱論壇% z  c1 \' v+ `: V
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3.每塊腐皮包入一份餡料,捲起並用麵粉漿埋口。2 a9 `% o% i2 z5 n7 K2 u

( B" Y8 I5 D, n' j9 U% G; ^公仔箱論壇4.燒熱油,將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮,再放碟隔水蒸熟,取出備用。7 l( u- w) E( V) m

4 [  \+ z4 A# R) \3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒半湯匙油落鑊,爆香薑蔥粒,注入芡汁煮滾,將腐皮卷回鑊兜勻,即可上碟。
# b* ~3 F( V: G% W( V- btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 z  z; u" N
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