材料:
- N) l! R( |+ r4 s# U9 N2 Q, v急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）tvb now,tvbnow,bttvb/ x: j, O0 U, w/ ?+ D9 x4 b
) f5 V, S: g/ H7 a* a& M" dtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvboxnow.com& i3 s" C( v$ {4 y, i! W
忌廉汁： tvb now,tvbnow,bttvb% H4 M: v1 H4 v' a( g" Q' v3 u
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
+ a1 p4 e3 \+ H# I/ ]$ S9 z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Z: b, b" _) E) I( ^: g
公仔箱論壇2 |2 U& K9 @8 o9 y- o! T
做法:
5 N4 I" F" J: z4 M, \9 U; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。# o+ H) b; ]9 ?/ L3 A
# g+ \( M0 T2 {公仔箱論壇2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
$ [6 ?/ n% T3 }7 D! m. G: Xtvb now,tvbnow,bttvb
. p5 c7 d. g% h4 j. ]tvboxnow.com3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb! b1 |' ]2 ~2 S9 p$ Z& `
4 K% f3 P' j+ ^6 c( d
4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ t u, B U
|
發表於 2015-1-13 12:15 PM
| 