[西式食譜] 海鮮湯燜大磨菇

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材料:     
/ b; }* v6 s" S* {" @9 h- U大磨菇3至4隻（切件）、大蔥1條（切粗粒）、甘筍粒2湯匙、中蝦（連頭）8隻、急凍連殼青口250克、香葉4片、蒜片1湯匙
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! O# D! I5 k7 W# u* l) O7 T: {: Z調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: P( p" f# H6 N; S/ E7 ?1 V
茄膏1湯匙半、上湯1杯、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、橄欖油2湯匙0 u% z' s: {- W& `
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9 T" i0 k/ v# @: P& O5 }做法:     
9 m# g8 Y+ i# C3 i: ]4 V; |8 n5 Ltvboxnow.com1.起鑊爆香蒜片，再爆中蝦，加入茄膏、甘筍粒略炒。tvboxnow.com) ?  I) W& t) J  m: ?" _  ]* w( X1 K( O  E
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2.加入磨菇件，注入上湯，加入香葉，燜煮3至4分鐘。  ^8 [* Z  H' \
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3.拌入大蔥及青口略煮，加入鹽及黑胡椒調味後上碟，淋上橄欖油即可。
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