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[西式食譜] 海鮮湯燜大磨菇

材料:     tvboxnow.com2 [" u; G  k# k/ R( c' {+ V! W) G
大磨菇3至4隻(切件)、大蔥1條(切粗粒)、甘筍粒2湯匙、中蝦(連頭)8隻、急凍連殼青口250克、香葉4片、蒜片1湯匙tvboxnow.com. X  ?; G; P! a" @; x! ~
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調味:     tvboxnow.com# e5 H& V; @1 {8 N2 P( ?# L
茄膏1湯匙半、上湯1杯、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、橄欖油2湯匙
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做法:     
9 {& h/ A3 s* e% qtvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊爆香蒜片,再爆中蝦,加入茄膏、甘筍粒略炒。, K, @+ ~  C7 T

0 w; b; o- C- y  C; Q- C2.加入磨菇件,注入上湯,加入香葉,燜煮3至4分鐘。tvboxnow.com8 y# f8 m, H' `3 m

+ l/ T$ M4 {  Y3.拌入大蔥及青口略煮,加入鹽及黑胡椒調味後上碟,淋上橄欖油即可。tvboxnow.com+ |; ?. J) G2 `6 f3 w5 V
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