[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     
% ]# k) I0 O0 U( F白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 n+ k5 n$ o) A
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調味汁料： 3 |/ |9 c+ e1 N+ i1 E8 I
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許4 b' ~; {  B2 `& J) P5 y1 E, s
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1 N0 d: p' f+ P做法:     
4 i& e1 s2 o  I1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ s4 U* ^- _5 {$ n
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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5 a( W3 x; u. T" S- H4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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