[中式食譜] 豉油皇炒麵

tager617

公仔箱論壇/ g: x% i6 y0 ^4 @; c% e$ k# a
講到廣東菜
0 t9 i  t7 c2 [0 x- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小炒當然出名* Z3 p3 d: H8 R) U% x/ I
當中不少炒粉炒麵也很著名
# L1 v. ^$ J+ U7 ~+ Xtvb now,tvbnow,bttvb由以豉油皇炒麵是我至愛
+ r0 E" K* [( W, C6 v外邊好難吃到好味的炒麵
4 O# m, H7 `$ \) j8 V5 r5 ]不是太油
) s4 [$ }' s$ e8 q+ p6 M' S4 \# D8 b. x太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 J+ \! r3 r% R/ B
到現時為止
; t, V& g/ v0 B' U* j7 Y1 W$ Btvb now,tvbnow,bttvb我吃到最好味的豉油皇炒麵# Q) k. J% M/ \, u  a, f
是九龍城廣場中的馥苑
% S/ ]9 e: Z" l- L; [  x+ G; Jtvboxnow.com夠鑊氣之餘又不太油6 g+ D5 j! V8 Q. v
但一小碟也要$4XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: e  l. }% |7 Q6 m4 b8 a/ D
實在太貴
9 @; U% o: g" d0 B3 A. Z- m: G- Otvb now,tvbnow,bttvb自己其實也很好味
1 d8 M% h7 u  Z, e現時有很多甜豉油
1 b/ ?7 i- s0 P" d7 b4 |' r連調味也容易很多
4 O' A$ h2 z1 I% j  `! Y5 }7 ?公仔箱論壇
; O; N( a0 y' Z! ~5 E( F" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
    1 Z  o4 z4 w- D8 X+ D  j
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
    : X5 K+ Q! j5 W; ^, j1 ctvb now,tvbnow,bttvb                              公仔箱論壇, n. Z0 Y- P: H$ _2 m0 E& f4 s9 n
                                                                                                                                                            & \# J" f7 [' A$ z
    
  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
    3 O: S  \8 |; x3 `# z, {3 M                             
    ' |, j% w2 P- P, }5 K4 T+ `3 |                                                                                                                                                        6 }- h. ]; Z* X# f" G8 s# e
    
  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ E! N& u' u& N
                                 
    / s4 C# J1 w6 C( t/ `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                       
    " e% a  m4 H" @) ?公仔箱論壇
  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
    5 A9 ^8 E9 {' X! i: I/ F; ]2 P公仔箱論壇                             
    3 v9 ?8 S2 ~  t8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                        tvboxnow.com6 P: D- U0 a' T8 g% s; a
    
  
  - e$ {* I2 a, j, l, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 H5 t& n8 ]+ z# }, e