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材料
" \- d; y4 M6 h }* G$ g薑.....2片+ S8 v# Y2 j, t' N3 n: S4 v3 q$ B
冬筍.....80克' [& K6 V- q' ?4 T
清水.....2湯匙
$ ^' [( X6 u4 n* r% w肉眼.....240克
( Q, q1 W" l7 {( n$ d4 t) stvb now,tvbnow,bttvb菜薳.....160克
9 Q1 g! q) o5 \1 L1 A; P; Qtvboxnow.com生粉.....1/2茶匙tvboxnow.com, K2 q* J" T8 ]0 `
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
6 f2 y" w. a6 j! |4 M$ o熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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~) m5 m: @8 x" D- w, g+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~" |3 l) X' H" p公仔箱論壇醃味料︰
$ ? l" D) n4 C4 }# ]; r: _公仔箱論壇蛋液.....半隻量
6 ~1 }" r1 l- e5 n4 Q+ G3 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖.....各1/4茶匙2 m( V" }9 M" k0 `5 W5 G" r& [
- m1 o6 P3 B4 h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C2 f4 c; d @; E5 P
調味料
, a: } n* S! i' t7 P1 l糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H; n' }, x- J
生抽、蠔油各.....1湯匙
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1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇3 x/ ~0 k7 r9 S% c- q: }, a7 } ~
, u& Q/ e6 f7 g! M* x' k/ mtvboxnow.com2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' ?2 C- a* C- h
7 H; e B1 }# i% }6 y' M) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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% W; i! \# N' j- r# E8 Y3 [5 v" w公仔箱論壇5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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