今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& w# T% R0 O: [
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& K! O3 \: E1 q0 ^ c, C8 y/ Z日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
1 b, w, Q2 C4 u1 Ttvboxnow.com豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
2 T2 L7 T c( J# x, F5 X0 n! F' d蝦 6隻
* `# C" ?. K5 ?2 o% i$ {/ S8 Btvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
5 h) A8 W- z: P/ o' f3 x1 mtvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1湯匙
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醃肉調味：
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/ z$ O$ M7 I" C: o" W6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1茶匙
% I! t) i3 h4 A( D5 ^, ~2 ntvboxnow.com糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! e* j6 j* `. A j9 s
雞粉 1/4 茶匙tvboxnow.com; Y& N) E- g0 G2 \4 |" L/ T
生粉 1湯匙tvboxnow.com0 E( J' B9 I& R9 A, l
水 1/2湯匙
; I9 \1 E+ b% m3 K1 s酒 1/2湯匙" J4 ?5 `# C+ c& c: v8 d" q
鹽、胡椒 少許
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4 t. M: v! Q _$ b. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" w: d/ |" i" X: b0 S- ~
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2） 青椒切開，釀入餡料/ I9 ~" Y9 y, G: ? F i. Z
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
/ `# n! X6 Q& c2 X' [tvb now,tvbnow,bttvb4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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6 s7 b# O4 {2 e" w% P. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟tvb now,tvbnow,bttvb* U. I: d& H/ `3 `8 h: c
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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