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[中式食譜] 燒汁煎釀青椒 (附食譜)

今次用的是日式青椒,皮薄味道較甜,可惜非常貴,但特價竟然14元有5隻,即買,買了才想做什麼菜好,就釀青椒好了,用日式燒汁更香甜惹味,這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& w# T% R0 O: [
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& K! O3 \: E1 q0 ^  c, C8 y/ Z日本青椒     5隻(或中式青椒 1.5隻)
1 b, w, Q2 C4 u1 Ttvboxnow.com豬肉碎     100g (我是用梅頭肉攪碎)
2 T2 L7 T  c( J# x, F5 X0 n! F' d     6隻
* `# C" ?. K5 ?2 o% i$ {/ S8 Btvb now,tvbnow,bttvb     2湯匙
5 h) A8 W- z: P/ o' f3 x1 mtvb now,tvbnow,bttvb燒汁      1湯匙
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醃肉調味:
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/ z$ O$ M7 I" C: o" W6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁     1茶匙
% I! t) i3 h4 A( D5 ^, ~2 ntvboxnow.com     1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! e* j6 j* `. A  j9 s
雞粉     1/4 茶匙tvboxnow.com; Y& N) E- g0 G2 \4 |" L/ T
生粉     1湯匙tvboxnow.com0 E( J' B9 I& R9 A, l
     1/2湯匙
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鹽、胡椒     少許
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1) 蝦切碎,混和肉碎及醃肉調味,“達”20次至有點起膠,醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" w: d/ |" i" X: b0 S- ~

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2) 青椒切開,釀入餡料/ I9 ~" Y9 y, G: ?  F  i. Z
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3) 平底鍋預熱下油, 中火煎肉那面3分鐘
/ `# n! X6 Q& c2 X' [tvb now,tvbnow,bttvb4) 反轉煎3分鐘,加2湯匙水,加蓋,大火焗1分鐘,開焗讓水份蒸發
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6 s7 b# O4 {2 e" w% P. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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1) 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟tvb now,tvbnow,bttvb* U. I: d& H/ `3 `8 h: c
2) 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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