豆腐煎肉餅
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1 f. p; ^8 j" q0 c2 v3 ztvboxnow.com【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: p' R( H$ k8 N' W
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* K. c+ s. S, R- g, r" U* E' `公仔箱論壇膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvboxnow.com0 \3 M& Z8 I& X. \( t5 z1 p' H' p4 [
豬絞肉 350公克 8 L+ F b3 g5 |' S% F
板豆腐 300公克
$ H b; V7 [1 j% U公仔箱論壇蔥花 20公克
9 f4 O% _) Z3 B' ]( Q* C薑末 5公克 ! N5 X2 g/ h$ h1 `" W& X
雞蛋 1顆 8 y! \) d+ h/ t8 d; d& @& m
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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: e9 A& J6 ~7 d+ D$ Atvb now,tvbnow,bttvb 9 ^7 u( a- s8 B1 T
鹽 1茶匙 公仔箱論壇 @) d6 Q6 p& a
雞精粉 1茶匙
, @9 T# ?4 ~. I$ O# m+ g6 a. r5 o2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 tvboxnow.com8 d5 T6 W4 }+ e: q E" [( r6 ~" s
白胡椒粉 1茶匙
1 @+ ?' H. Q8 Q! Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
2 w/ f/ A( z6 R* n9 O1 _香油 1大匙
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" L* C+ y/ h- t D' S$ Ztvboxnow.com【做 法】 tvboxnow.com k$ ?4 K! M, c' T
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- x: N i8 h& ]) O1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後,撈起瀝乾水份放?備用。 % g3 B7 C( s- Z, z1 t2 B% t
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2.豬絞肉放入鋼盆中,先加入鹽攪拌至有黏性後,再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後,再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvboxnow.com- {6 T c3 k. V: F6 A2 v5 O
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中,用手抓碎後攪拌均勻備用。
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0 d( n; r; I( q9 L1 I( |+ D" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o' g, x! r: \2 y9 W4.取『膳魔師達人原味平底鍋』,加入沙拉油燒至溫熱後,倒入作法3的絞肉末。
- I l. {$ K3 T% I% X# K$ x7 P, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) [- k0 U8 `' M% n6 u
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5.以木杓將絞肉末舖平,以小火煎約2分鐘後翻面,續煎約2分鐘,煎至兩面金黃酥脆後即可。 9 W5 I7 s' Q1 S) M
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