豆腐煎肉餅
, ^+ Y [9 u" k0 T公仔箱論壇
9 \' z+ |+ h# n! k0 T【材 料】
) F. J8 A: f: m4 Z$ Z9 i; ]7 ktvb now,tvbnow,bttvb
, x+ |, S, G2 E, H3 N, l2 {2 f! N7 ~
M( W- ` ]% `3 F; e( P0 ?tvb now,tvbnow,bttvb膳魔師達人原味平底鍋 1只 + l; L1 b# @7 m! ?1 w9 a
豬絞肉 350公克
9 [+ \1 N$ W/ \6 V1 c公仔箱論壇板豆腐 300公克 2 ]8 d5 v/ d6 X- \
蔥花 20公克
# r( Z+ G5 P. G. K0 Y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
2 d* `. D. \2 l: z1 u雞蛋 1顆
9 n9 h! u2 f" P3 w8 Xtvboxnow.com沙拉油 1大匙
- `7 x! ?) v3 }8 t7 Etvboxnow.com tvboxnow.com; t# ^* [8 ^, t* x) I( T
【調 味 料】 3 e# @5 ~$ Q h* d
1 ~7 m, O7 ^- v9 W公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p$ ^# d( e0 I( o4 \
鹽 1茶匙
& B$ k8 Z+ `! O" X5 w% {tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙
: x% P& [ f( M; E' ]細砂糖 1茶匙
4 p) x4 \, G& D, P1 X- \+ G5 R" @5 E* O白胡椒粉 1茶匙 tvboxnow.com& G7 w: y0 l6 |/ n5 Z
太白粉 2大匙
5 R; v% c$ F; P- f# ?. K+ q1 B香油 1大匙 7 T; @$ O# ~; A( j2 m8 h8 w
! z1 \, N. D3 g* x, `" i9 vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 |* I( ~2 I5 x$ H; J8 i# h8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 O* G# o5 Z# h
: U. e- J' j; s4 ?0 \% ?( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
. s4 Z s" e" v, S1 Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ o' ^3 {2 l/ f4 |5 [8 E
9 u% S! K4 w/ U- `3 u2 Z$ k/ T Ztvboxnow.com2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
* G2 y) _' |' r6 A" x4 Ktvb now,tvbnow,bttvb) K5 H# \5 e) l# ?# j" ~; c1 a8 h
6 U b3 F! Q, y/ x$ _# Mtvboxnow.com3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 * C o' D7 H7 l: y2 E$ d0 o0 ?
# v/ o# G: D0 d" }4 U+ d0 {" H
d0 Y5 G! `$ g% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇6 d+ C" \9 }6 H: P$ o5 A
公仔箱論壇, D5 e$ k" _+ Z
6 _8 k) d J# y: C2 b5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvboxnow.com% b" p* X' Z" A2 W& K' b
tvboxnow.com9 r: h# B% T3 ?4 k. d# W. ?
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
