借分享http://blog.yahoo.com/vickyegg/articles
8 f7 Z6 n, }8 \. v6 F- R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `( y/ H x! i* G) |奶皇餡公仔箱論壇) o0 I' w I, _; ]# A, T
6 Z4 E2 \9 i( B% @- jtvb now,tvbnow,bttvb材料A：5 ]4 D% t/ X: s
椰漿 100g
0 H& N) z" V& S* a無鹽牛油 15 g
9 K* M) g! V) X& h" N1 m+ {公仔箱論壇
& F3 @$ j5 Z* S% I) F b材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- H: E% I5 }% J6 Q q2 i S
低筋麵粉 15g tvb now,tvbnow,bttvb: v8 q) i( v% Z, W1 h
吉士粉 12g
( X8 A) `$ A* j: S3 g+ ptvb now,tvbnow,bttvb糖 20g tvb now,tvbnow,bttvb! w! [7 m3 {& y1 r$ v
蛋液 15g
% s7 E9 b. `2 q" J2 Qtvb now,tvbnow,bttvb椰漿 15g
3 l8 X }, A; E鹹蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb% d8 i0 {' B& U/ I& j/ S8 A
做法：
9 x8 Q1 k0 d/ l5 X公仔箱論壇1, 先將材料A放煲中煮滾。
* e* s0 C8 S4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。9 X: T9 ]0 j1 ]% e4 G
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
, r- k* _/ S& h) e, Z3 w4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
: u5 x" ?4 C; O" O1 Z7 a' M( Vtvboxnow.com5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。tvboxnow.com0 }9 T4 a/ Y% I/ P' H' K
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
: [& ]: ]) r2 W' z5 U9 p公仔箱論壇公仔箱論壇: @5 ]- R: e9 @! c8 p, q
$ h5 u8 O$ W$ |, X1 Q- J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮" }- _( @, X: f: u: J2 C m9 h
材料：
+ ]5 q1 P, B) O8 q9 z4 B牛油 38克- F1 v' E* w% }, X1 \2 O
糖霜 22克
8 l* t) Z1 g8 @5 L1 {- m4 ?# ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液 9克0 [7 P* h9 i6 R" g9 P9 W# {
低筋麵粉 54克: q' B- ]8 T* K
奶粉 8克5 _3 S% g" A/ J( h7 e: }
吉士粉 6克 tvboxnow.com2 {# p" u9 ~: F$ u, f5 ]( A
- Z* V' D: K" P, d9 Dtvboxnow.com
( |1 U4 Y8 O; J: M. O! ?) A3 {) ^公仔箱論壇做法：9 U; A9 q% a6 L" j( g4 _% f
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
3 i, |; ^, i& H2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。tvb now,tvbnow,bttvb- l- U+ G4 q2 H2 M# a; W( w4 D0 W
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
% }' u8 s5 f4 {8 L: [. S4 K* J3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 E7 a3 d; E7 e5 S( {
材料：
6 p/ y" o- L! Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
9 g: D$ Y! E1 Mtvboxnow.com
9 ?' l5 }. ]' Y3 h/ e8 g; e0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) v" b. R5 d; }' q/ D
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
% g& t" P1 {7 e* X" s公仔箱論壇tvboxnow.com; ] d* H0 |- u5 ?7 ~$ x1 @" }
掃面糖水
9 g1 B, ~6 T4 Rtvboxnow.com材料：9 [9 w ]1 Q9 z, q$ K
糖 10g
8 M; a9 z% I- M. L7 o+ i公仔箱論壇水10g
4 h% Z( A; @7 X! @; M l* {tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 K( y% ~, b
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g e; a1 s4 d+ Z
組合：tvb now,tvbnow,bttvb% @# m8 m/ h5 l4 I% J. {
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
5 B1 O- j' Y1 t% }# S2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。公仔箱論壇0 Q" p% u, C8 T# F3 M! T9 O
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，6 s& ~+ A" P( w2 {
/ T0 s" X& U6 I- O. Dtvb now,tvbnow,bttvb4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. G1 ? a( h8 o& [! w% y# p' p; g
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
! |: K) [, x I! g/ `tvboxnow.com( i% C+ C% |' `! T! T
tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 R9 V) z, K% f2 i0 K; x. A6 V
|
發表於 2013-7-17 02:55 PM
| 
