【材料】1 k0 e. a( _1 m) m
光雞一隻tvboxnow.com4 _. r. F2 Y& }1 A+ z/ m1 q4 t. G
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb! [( g0 i$ {$ a7 p' R7 P5 D
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- c3 ]$ P. m' M, N f0 }
乾蔥頭八粒
$ v( [1 ^) @3 l; s6 x香蔥一條(切段)
( n( e m. }" Utvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 y; `9 E7 Y
$ F3 X% _7 N( K e9 l& J, e8 l" H' ^tvboxnow.com【醃料】
, C% A8 B7 i9 Y# w: j0 \/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
: Q9 u8 q: H2 q/ ~. Z3 H$ M紹酒一茶匙4 C u2 F( @' T6 A
鮮雞汁二茶匙
" [" f# `6 C$ U7 btvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙$ {8 y3 T- D8 _ r' `$ `. j
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 R8 O& Y" ^
麻油半茶匙
( L- l& r4 @8 O" Z4 _公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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$ o/ q4 e }! b2 n/ s【汁料】
0 j) \8 o' g5 f) |* Q. ^清水半杯
; u- [4 x" _5 Z: B+ N" k; z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
" m& Z# ~2 [* k" O! w' C1 N鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇4 O# {, t2 H' v& W. w& B
生抽二茶匙
' I2 l5 D) ]7 }7 b$ |3 g公仔箱論壇砂糖半茶匙tvboxnow.com) p3 c3 i6 l8 N8 a: b, @
麻油半茶匙tvboxnow.com [+ ?" N7 ?7 A; Q# y8 k) s
胡椒粉四分一茶匙& M$ ?) Z: V$ A7 M8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, A' \6 B& i
【做法】
( U$ i* g* Q( P) H! l(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。) h" K4 C2 I$ k1 \
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
/ G- _( P7 C# r3 m( }/ G$ Otvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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