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西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許 公仔箱論壇3 Y# P) `9 z3 e) ^9 H
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9 S& y& a7 H. s公仔箱論壇芝 士 汁 料 :
$ Z( j% M, m3 J1 X7 T- q西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克tvb now,tvbnow,bttvb, I3 r- u" x4 v9 L7 \4 z
* i1 t! b" |" v' R( P* k公仔箱論壇5 F# N0 y' h. ^( k2 ]' b
做 法 :
6 g, C# B8 n4 i d+ qtvboxnow.com1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 , 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。
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: C- d9 s! U0 A1 T; h2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 , 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 , 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。
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8 ~* I3 ]+ Y. Y1 N/ o* Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將 西 蘭 花 瀝 , 放 進 焗 碗 , 鋪 上 芝 士 汁 , 蓋 焗 35 分 鐘 。 tvboxnow.com$ u- H% d; Y6 u
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4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 , 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。
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烚 菜 鍋 要 大 , 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。 |