說馬來西亞是吃的天堂，不是她的多族群美食，而是隨處走到一條舊街小巷，信手拈來可能都是地方精典美食；而每到一個州屬一個地方，遍地都是融合道地特色的家鄉小吃，峇株巴轄就是其中之一。到峇株巴轄走走逛逛，絕對不能錯過峇珠美食，因為在這個南馬的美食天堂裡，沒有去過貪吃街，就不算到過峇株；沒有吃過鴨肉麵，就不算吃過南馬好料。公仔箱論壇7 H/ |. M: {$ I; U
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峇株巴轄地靈人傑，美食也不缺，號稱是南馬的美食天堂。這裡有一條貪吃街，各種小食飄香，令人垂涎三尺；這裡更有許多代代相傳的小食，吸引不少慕名而來的人，除了要品嘗小食的味道外，也是為了品嘗老舊的懷。
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# c: N! z) f/ ]2 `# E3 B! Itvboxnow.com張亞泗雲吞麵不含黑醬油，但口感佳。公仔箱論壇, r5 D0 }/ W: L# @. u1 J! m
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張亞泗雲吞麵
1 O& O! S8 i2 T起源：提起張亞泗雲吞麵，峇株無人不知，它乃是許多人從小吃到大的著名老字號。50多年前，廣東籍的張亞泗獲取獨門秘方，研發不放黑醬油的“反傳統”雲吞麵，從此這門家族式的生意蒸蒸日上，代代相傳。* |+ R! q- G' O$ v5 p
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特色：張家親手製作雲吞麵條和豬肉雲吞，雖然不含黑醬油，但黃裡透金的麵條，卻多了蛋黃味濃郁的質感，並不像一般雲吞麵的油膩。配合特製的辣椒汁，喝下熱烘烘出爐的純正豆奶，再體驗老店散發的風情，口感會特佳。# C5 I* U, B' `
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老店也特別聲明，他們有出售曾備受爭論的柯嘉遜著作《513解密文件》中英文版，讓顧客邊吃雲吞麵邊關心國家政治。
0 w# y! c, \0 \+ q' P2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ }/ W0 J; \) z O
顧客群：每逢假日，新加坡及中馬遊客百里昭昭拿著餐盒打包幾十包，甚至四五十包回家享用，所以老店詳細列明第1至第20包雲吞麵的價格，以免顧客混淆。tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ Q3 j" l9 N; p5 f1 w3 B3 S/ s# H6 I
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價格：3令吉（小）、3令吉50仙（大）、3令吉90（孖面）tvb now,tvbnow,bttvb4 g& t$ h$ H4 L$ _5 B" ?3 y
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. B; Q! l1 P/ }- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉沙爹配搭淋上沙爹醬和辣椒醬的炒米粉，色香味俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# W) [8 ~( O8 K
?7 }# R4 L$ r0 O y: ]6 A清香記豬肉沙爹
7 `1 r7 R2 f/ a, [/ U公仔箱論壇起源：50多年前，林漢華的父親從中國南來峇株巴轄落地生根，他苦無一門手藝，遂向馬來人學習烤沙爹，但考慮到華社的市場，反而設立了潮洲式的豬肉沙爹檔。經營至今，8名兒女中，只有他繼承父業。tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 j+ V$ k V
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特色：沙爹肉不肥不油也不膩，配搭炒米粉，一齊淋上沙爹醬和辣椒，使平淡無奇的炒米粉發揮出不俗的口感，配搭洋溢著濃厚咖哩香的豆干，達到色香味俱全的效果。
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0 S/ a& R$ J |5 q/ Y顧客群：曾提“少吃豬肉論”而受非議的前衛生部長拿督斯里蔡細歷，據說每次返鄉都會來吃豬肉沙爹和紅豆湯，愛不釋口。tvboxnow.com& \: o, |, [; H8 z. D
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價格：沙爹（每枝40仙）、飯（40仙）、糖水（1令吉20仙）、炒米粉（1令吉20仙）、魷魚（1令吉）、豆干（60仙）tvboxnow.com. {. ?6 `. W/ ]3 c
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( \ s% L5 L- p: k3 r X& }公仔箱論壇龍引咖啡館（Rengit Coffee）
: t/ Y* H% c& J" F9 p起源：老板娘Jenny Woo酷愛喝咖啡，丈夫David Gan在柔佛州的龍引擁有咖啡種植場，兩人了解峇株人愛喝本土咖啡的特性，而把龍引咖啡的精神發揚光大。Jenny把咖啡商標取名Dagan，在西班牙語是“農業之神”的意思，在純屬巧合下，被誤會是丈夫和小叔Alan聯名開發的咖啡商標。
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8 W9 p/ ?6 F. I K" Y9 ^4 g Stvboxnow.com特色：龍引咖啡豆屬於阿拉比卡品種，但體積特大，看上去就像一頭大象的樣貌，所以取名大象咖啡豆。這種咖啡豆的香味很重，未喝就嗅到濃郁的香味，招牌咖啡是龍引家園純咖啡，100%不含糖份，人人適合飲用，而且價格大眾化。曾有一位台灣咖啡評鑑家到訪，給了Jenny一句話“你的咖啡苦盡甘來”，因為龍引咖啡是先苦後甜，充滿人生奮鬥的精神。tvb now,tvbnow,bttvb( g$ ^; t2 u2 X; f8 |- X1 M' j6 j! \
$ i/ K& j# N! }. V! m公仔箱論壇從印尼訂造的咖啡色木製椅子別具一格，乍看下，彎T形的椅子頗像大象，象頭、象耳和象鼻彷彿被我們坐在屁股下，但身栽肥胖者會坐得比較辛苦，所以Jenny不斷改造椅子，並設有普通椅和象椅任選。
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6 p' d D& I9 c1 k( P8 U% i顧客群：首相拿督斯里阿都拉據說曾在一項展覽會上喝過龍引咖啡，並留下良好的印象，蔡細歷也曾品嘗。
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; _7 z2 T6 k3 C1 R" n# ytvb now,tvbnow,bttvb龍引白咖啡 RM2.506 ~& N% {# l. n
冰茶 RM4.50% J5 Y/ u7 [( U C( i6 H! g
5 \ _# b$ z0 @6 J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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相思蛋糕鬆軟細緻，口感順滑得令人相思。tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ Y; f+ N5 Z6 H( o2 Z2 |: Y
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芳鄰西點蛋糕
. ~5 A+ M6 O5 N( w0 Itvb now,tvbnow,bttvb起源：大約15年前，由郭氏三兄弟創業，在台灣學麵包廚藝的幼弟昭祥，把相思蛋糕的概念帶回峇株巴轄。tvboxnow.com0 {" K$ C" r& T0 ]* X
8 D3 d/ I0 {+ O9 ^公仔箱論壇特色：相思蛋糕鬆軟細緻，口感順滑得令人相思，有原味的牛油，也有香蘭及摩卡咖啡口味，以盒裝出售。另一種暢銷麵包是微波麵包，呈波浪狀，濃厚的奶味最令人難以忘懷9 @. b7 B; G0 w8 B! v
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3 u/ @% B# |7 b2 }5 D公仔箱論壇金黃炸雞翼的賣相不俗，口感也絕佳。
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泳池海鮮生鍋園
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起源：大約12年前，鄭祥明在海口的兩座私人游泳池旁成立一間海鮮生鍋店，顧名思義，生鍋店取名為泳池，不同是此泳池沒有人，只有海鮮。泳池生鍋店距離海口的不遠，雖然看不到海，食客卻可觀賞店裡生猛的海鮮在魚缸游戈，還有泳池中的俊男美女，相映成趣。& T1 g! q. J) J, i. m+ c* l
8 I+ W+ t, K. l% Qtvb now,tvbnow,bttvb特色：雖然只有一種湯底─清湯，但勝在不油不膩，熬得越久越能吃出海鮮的鮮味，海鮮的選擇多元化，侍應生把各種魚蝦分盤盛桌，任君挑選。除了海鮮，還有豬內臟、各式煮炒及酒樓菜式，其中最誘人是金黃炸雞翼，香脆肉滑。
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顧客群：新加坡著名藝人梁智強、李國煌及唐虎，蔡細歷及政商名人等。
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& {; _; g, u6 [! j公仔箱論壇價格：湯底免費，食物以藍碟、紅碟、橙碟及鐵盤等區分，最低1令吉50仙起 |
發表於 2010-1-1 01:26 PM
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