[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     
* Z' A2 I/ \% Z9 T$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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* f) A) F# s1 S+ V: m: B, ?- q調味:     tvboxnow.com/ o, m0 y9 x/ ~- ]; a6 ~
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙' Z/ |6 r) Q9 c( U

& R8 k) ]5 R- ^% _8 ~. mtvboxnow.com做法:     公仔箱論壇* L2 C  g( X1 T
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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6 z% A/ L: h! N& x1 qtvboxnow.com2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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+ z6 `2 Q7 i( i3 w$ l% `公仔箱論壇3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( U! O" j- c  _. S9 i* H7 _; {

! Y+ P- i6 K. P0 utvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇& t! a# f( C8 F) z
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