材料: + g0 v) e6 z' W* y; T4 q) i
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, F" D0 B6 U/ r# v
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2 }$ Q$ J$ V5 j! t調味醃料： 0 f* }5 y8 s. w* n$ k
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvboxnow.com5 z U* {( t- p0 k
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( w3 ?7 H$ q6 ^- f3 n9 e- ?公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 Z8 ~1 I! K" O4 A, D7 z
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 d. s$ C) y9 F* P5 _) y. f% S
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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