材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 w# P6 \; w7 b$ c( }
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 S3 Z; ^6 R! U5 ~
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇# x7 U, B0 l1 H% L
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做法:
: y6 ~8 \3 L7 r, z1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb" A& e1 i1 m/ S- h' W. B
% I( `5 L8 `+ T2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。tvboxnow.com2 L; M0 |8 o" m! _
3 L7 F# j, b; I& \6 q, h) v4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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8 b. M% M. |1 ?) |/ h* k" i5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。公仔箱論壇' o4 ~. @! w. t! T8 s
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6.注入清水、魚湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb D2 {: M2 Q! C. @
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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: }: H* }# Y( ~/ f- Y2 G' W8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb% q( E ^7 p% ?! L, H
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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