材料:
0 G4 E, @6 _8 G8 N, i, Vtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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- d5 N( M1 Y1 ]; Htvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" F5 f1 q! B( Q) W; c/ o% F2 ^( ]
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 ! a2 ^) w' t2 u
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# |1 |7 V3 D0 w. X' m" N6 o) ^黑椒汁材料： & r/ ?3 N. E W' s$ A8 `& C2 u* U! I
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* ]3 F) c; C0 s8 d! U8 L
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做法: 2 i! o4 |, c: b% U! k/ @
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x |- Q: f, a: c
3 f" m" H; F% a0 J1 F# wtvboxnow.com2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。公仔箱論壇: V( X3 p6 g# [; }, U
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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% v! J- L7 h! R& P3 @- u6 htvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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