[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     
7 o& V- m, A; P* _& ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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+ M$ v& q% f' |0 u公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇+ _8 _6 C1 m, r4 G
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。tvboxnow.com, K' b1 ^. k0 o* Z) k

$ b& c9 L$ S" ]9 k6 i  A4 S( @2 p% @2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。5 ~( K( t# k. }# @/ K

$ m: B7 ?" X7 l8 L, }* c+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。