材料:
+ f* p; c, w, ^' g2 d; [tvboxnow.com雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙% \; W2 ~& _ c5 y& c4 H
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調味醃料:
, c4 V2 Q& s/ ?$ [5 N8 f; Htvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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2 J2 G% g; G: ?( c芡汁：
& B! V2 ?+ c% V& Ltvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量tvboxnow.com8 O( e" |, R& ~7 Y4 G
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% p+ s( G c: ~5 b2 A' `# K1 T' t做法:
* l3 A3 A" C5 f9 S( f- @" `1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
# T/ `. O' k1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: n% g0 Y; N h1 X. i/ q1 G! H" q
2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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8 _/ a. M+ n. S& N; o' _8 F, Atvb now,tvbnow,bttvb3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇. c0 N( h. \# t
# l- i3 t ], k4 o7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 X+ X4 L9 b. k# H
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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