材料:
! d7 r+ K7 i8 O0 @tvb now,tvbnow,bttvb冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙tvboxnow.com6 I* C4 o% L r0 f2 b, c
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調味醃料：/ u$ I b$ @* w" Y/ `4 N
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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5 f* \+ N$ e# S6 l1 l; Q/ K2 U4 }做法:
5 Q8 T5 Q# w, L9 x" w5 Y2 ^1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
. G- W7 y8 Y- H" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b5 R! \& l7 h! e; V- n9 R5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇" b& O: m# M) [( w( |- b' Z
) [( K0 J0 F/ f7 G3 |1 }9 v( G3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。: B2 ^/ T' f! a' W a# O; L
) U* x- X8 ]) s$ F' V* `3 K7 Q5 ^/ ?公仔箱論壇4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。tvboxnow.com. ?$ P' h c, ~9 \0 n6 R
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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9 T7 g3 ^4 k* r' M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗圓肉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; }; w) y6 a
材料: & G9 j8 B9 M2 N! {3 U- p1 _
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7 l4 ]$ ?* ~1 H+ k- J. q1 K f光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb% j1 }! j- \' B0 I3 X
3 t# c8 O+ Y4 t. [# P0 q/ o3 mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：1 r( h+ Z. H; R
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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8 m; o1 G( V5 {! [1 \& x5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [) I. X0 r3 A9 T公仔箱論壇做法:
& w4 u$ u9 f- J2 Q公仔箱論壇1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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$ I4 g H1 F1 s* L7 j' q S! H" o/ ^公仔箱論壇2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& }( B. Z$ H2 w1 U
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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+ C, B V9 ?" k- U8 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O4 k8 ~6 \- B0 u+ e& i, r1 A
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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