本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: S! b3 j( E# g
, g1 S- A$ j* m5 R材料(2人份量):tvboxnow.com% H) |( M: |8 v5 z
春雞.....1隻(重約700-800克)
2 K5 d( b! i9 Q1 N6 l- z公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇# M2 U, |# B. I: M' u
煙肉.....2片切碎
. D k8 ]# g. q7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎2 y5 _4 X' v2 h% L$ V) n; [
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
2 r8 G$ c' A R0 x; P. P* q1 K# Xtvboxnow.com葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇: g8 I( T; Y+ R8 F
白酒.....100毫升 tvboxnow.com& s: J; z/ d D; p; ~( R) s
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 ! o8 |( M9 t( ~5 X4 C4 j2 d
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做法
6 z+ h# `- L( t' S+ {1. 焗爐預熱至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 I2 U' |. |7 ^7 ^3 P
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2. 春雞洗淨抹乾,用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ b! I" z; E R+ X. q
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3. 燒熱1湯匙油,把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內,放入焗爐烤至熟透,約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃,加入乾蔥碎炒香,再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。, H7 J8 G% V" z! B. ], y4 J# a
0 M3 z6 j+ `5 I' d8 \ W公仔箱論壇5. 放入栗子及提子粒,用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |