[西式食譜] 栗子燒春雞

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' g4 k7 r! ]4 C( _) w8 m( P1 F5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- n" V- w. H) e( X0 |6 \+ f% o
材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% l, i) v$ a- \# _
春雞.....1隻(重約700-800克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 [" k6 i6 ]1 k3 R' K0 o
乾百里香.....半茶匙
# L: T$ Q! i8 y1 @# a: ptvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎
* z* O# z) U4 Y/ a$ V4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎tvboxnow.com, h2 V1 u) a0 |! ^
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
7 _4 y* q( t( E" ], X& P葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇- o& R- S. B& y& o1 v; c  }' B
白酒.....100毫升 & Q' D# e' n' n2 d/ r0 s
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' n/ X" A# f- }' p. r
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做法
3 K* G0 T2 [% s% y% Btvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至攝氏180度。& O& v3 Y' Z( z4 ?" j! f, y

5 p, W- f1 W& B' l2 ytvboxnow.com2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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. ^" n% F" U9 a) ]* q; a1 z& h3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% E' b, d1 r7 A! E. l' i3 K

& a; C& @5 `+ p/ M& s: n+ V9 ptvboxnow.com4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb0 P. l: [+ ~- U. Z" s

4 X; x9 e3 o. t" N" etvboxnow.com5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。