[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 M: d! a2 a3 d- k& w- u( D
春雞.....1隻(重約700-800克)
2 L$ v% Q1 U2 m$ m1 D5 m. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& @$ H$ @/ i4 ~( M
煙肉.....2片切碎
7 H- x6 ^5 d$ W& k# {) ^: T7 b  W  E乾蔥.....1粒切碎
9 j8 P# ~# l, _  utvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣)tvboxnow.com4 x. f! \4 Q& s+ m/ s
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)公仔箱論壇6 d9 p/ G' M/ ?7 L3 l% Q" f1 J
白酒.....100毫升
; R; ]4 {2 }5 ^: [金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
' B* j2 V; u+ u5 k公仔箱論壇公仔箱論壇/ Q6 Y6 `/ G# a8 ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 Y9 N5 Y' N5 f7 _/ ~# q" ]
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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' c/ Z, X6 |" Y8 \0 K  Z7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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$ R* T. D% N: ]5 W& R, H3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。tvboxnow.com  l. L- U6 N1 x9 W1 h/ W! [
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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3 G* {- c  l0 T5 r7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。