[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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. B" `; Q1 g- D- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( k9 T: ]  T6 |
雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb. ]: f$ e3 v1 a1 Y- Z
貢丸.....2顆tvboxnow.com' j/ ~3 k" Y9 m6 m
味噌.....2大匙
6 w3 h( E, l5 Y; x" U, ^味醂.....2大匙( v% ^7 ~9 e# \* ^/ Z1 ^- ~
水.....600㏄
0 P( S% n8 j6 r" B  C  i, J蔥花.....少許公仔箱論壇7 q3 }5 `. ^/ p; {
韓式海苔片.....2小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( _0 d7 F% ^% ~$ K
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作法公仔箱論壇7 ^! w4 ~! l& ~' H. ~
1.雞蛋打散備用。
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
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- d  t1 f8 E$ X5 y/ ltvboxnow.com3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。/ N' X, |! W; Q$ i7 Q
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Tips
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  I3 \% e1 b3 K% I3 @6 Z. l9 |2 c# W公仔箱論壇很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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